Uvod

Stevia (CAS:57817-89-7) je prirodni zaslađivač ekstrahovan iz listova biljke Stevia rebaudiana.

Parametri i specifikacije

Predmeti	Metode	Specifikacije	Rezultat
Izgled	Visual	Bijeli fini prah	Odobreno
Ukupni steviol glikozidi,%	JECFA 2010	Veće ili jednako 95,0	95.7
rebaudiozid A, %	JECFA 2010	Veće ili jednako 40,0	46.0
PH	JECFA 2010	4,5 do 7,0	5.3
Gubitak pri sušenju, %	JECFA 2010	Manje ili jednako 5,0	3.8
Ukupni pepeo, %	JECFA 2010	Manje ili jednako 0,2	0.04
Olovo, ppm	AAS(ChP 2015. dio 4 (2321))	Manje ili jednako 0,5	Nije otkriveno
Arsen, ppm	AAS(ChP 2015. dio 4 (2321))	Manje ili jednako 1,0	Nije otkriveno
Kadmijum, ppm	AAS(ChP 2015. dio 4 (2321))	Manje ili jednako 1,0	Nije otkriveno
Merkur, ppm	AAS(ChP 2015. dio 4 (2321))	Manje ili jednako 0,1	Nije otkriveno
Preostali rastvarači, ppm	FCCVII	Metanol Manje ili jednako 200 Etanol Manje ili jednako 3.000	<50 <25
Ukupne aerobne bakterije, cfu/g	ChP 2015 Dio 4 (1105)	Manje ili jednako 10³	<10
Kalupi - Kvasci, cfu/g	ChP 2015 Dio 4 (1105)	Manje ili jednako 10²	<10
Escherichia coli	ChP 2015. dio 4 (1106)	Negativno/g	Negativno
Salmonella	ChP 2015. dio 4 (1106)	Negativno/25g	Negativno

Karakteristike

Visoka slatkoća:Njegovi steviol glikozidi imaju slatkoću daleko veću od saharoze.
niskokalorično:Pruža intenzivan slatki ukus bez kalorija.
Stabilna svojstva:Dobra toplinska i pH stabilnost, uz minimalnu degradaciju u preradi hrane.

Ključne aplikacije

Zaslađivač hrane:Koristi se kao prirodni zaslađivač u hrani.
Zaslađivač pića:Dodaje se pićima i aromatiziranim proizvodima.
Zamjena za šećer:Zamjenjuje šećer u nisko{0}}kalorijskim i zdravstvenim proizvodima.
Dijetetski proizvodi:Pogodno za formulacije koje ciljaju na kontrolu kalorija.
Nutraceutici:Primjenjivo u dodacima prehrani.

prilagođavanje

Opcije čistoće:Prilagođeni nivoi steviol glikozida (npr. veći ili jednak 95%).
Izbor pakovanja:Fleksibilne veličine i materijali pakovanja.
Posebne ocjene:Specifikacije-specifične za hranu{1} i primjenu.
Označavanje:Podrška za OEM/privatni brend.
dokumentacija:Tehnički podaci i certifikati na upit.

Kako osiguravamo vrhunski kvalitet

Stroga kontrola kvaliteta:Svaka serija se testira prije isporuke.
Ovjereni izvori:Isporučuje se od kvalifikovanih proizvođača.
Standardizovano skladištenje:Čuva se u kontrolisanim uslovima radi održavanja stabilnosti.
Sljedivost:Potpuna kvalitetna dokumentacija dostupna uz pošiljke.
Usklađenost:Zadovoljava regulatorne standarde aditiva za hranu na ključnim tržištima.

FAQ

P: Šta je ekstrakt Stevije?

O: To je prirodni zaslađivač dobijen iz biljke stevije, bogat steviol glikozidima.

P: Koliko je sladak u poređenju sa šećerom?

O: Steviol glikozidi mogu biti nekoliko stotina puta slađi od saharoze.

P: Da li je bezbedan za upotrebu?

O: Ekstrakti stevije priznati su kao bezbedni od strane glavnih institucija za bezbednost hrane i nemaju toksične efekte utvrđene u studijama.

P: Može li se koristiti u preradi hrane?

O: Da, ima dobru stabilnost na toplinu i pH, što ga čini pogodnim za mnoge primjene.

P: Koje ocjene su dostupne?

O: Mogu se dostaviti{0}}vrste hrane i prilagođene specifikacije.

Popularni tagovi: stevia cas:57817-89-7, Kina stevia cas:57817-89-7 proizvođači, dobavljači, fabrika

Stevia CAS:57817-89-7